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Gastronomia

Turismo é sinónimo de lazer, cultura mas também gastronomia.
É a simbiose entre paisagem natural, património, tradições culturais e sabores que aguça o apetite do viajante e o levam a querer constatar disfrutar, in loco, todos estes “prazeres”.
É, justamente, esta diversidade de ofertas que pode encontrar no concelho de Vimioso.

Desafiamo-lo, pois, a pretexto de um bom manjar, a visitar-nos.
Os saberes e sabores tradicionais das nossas receitas, que as mãos sábias de quem as domina tão bem preparam, são absolutamente irresistíveis. Coma do melhor fumeiro (alheira, salpicão, botelo); saboreie o nosso botelo com cascas, uma boa caldeirada de cordeiro ou renda-se a um cabrito assado. A posta de vitela (Mirandesa, pois claro!) é sempre uma boa escolha. Acompanhe com vinho da região e não deixe de deliciar-se com tentadoras sobremesas: doces regionais, fruta verdadeiramente natural, a marmelada e os queijos caseiros regados com licores de paladares e odores da natureza que nos rodeia...

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